Au XVIe siècle, au cours de la vice-royauté construit un certain nombre d’églises et de monastères dans le pays de la Nouvelle-Espagne, ainsi que Oaxaca (La Nueva Antequera) en 1576, le travail a commencé à construire le monastère de Sainte Catherine de Sienne , qui était le deuxième couvent fondé au Mexique à l’ordre religieux des religieuses République dominicaine.

Le terrain où se trouve maintenant l’Hôtel Palazzo Borghese, à l’époque coloniale appartenait précisément une partie du terrain du petit couvent du Carmen. La construction de cet immeuble était à l’époque pour abriter les familles de la noblesse qui passaient pour visiter l’une des sœurs de la célèbre monastère de Sainte Catherine de Sienne, que de cette façon pourrait rester dans de confortables chambres et le séjour à New Antequera a été aussi agréable que possible. Actuellement la propriété est récupéré afin de le restaurer et restaurer son charme particulier et la beauté.

Après deux années de reconstruction et de rénovation, la propriété, maintenant elle brille dans toute sa splendeur logement 6 suites magnifiques et d’une terrasse spectaculaire.